Après plusieurs années d’exploration en cuisine et deux ans à me lancer dans l’entrepreneuriat autour de la meringue artisanale, j’ai décidé de mettre mon expérience au service des autres. Aujourd’hui, je me réoriente vers l’apprentissage, pour aider toutes celles et ceux qui se posent des questions ou rencontrent des difficultés avec la meringue. Parce qu’avant de réussir, moi aussi j’ai raté des blancs d’œufs !